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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
从业者应该更极的面,因为这是来需要去打拼和继成长的市场无论是新常态,还是互联+,作为酒店饮的从业我应知道我核心在哪,看家本领在里抓住做酒店、饮、产品和服务体验的本,把内做好,把我核心看本领做强,不是盲目焦虑和跟随,而是应清醒的看到互联网新
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有北人干这个事,再往后推安徽人干这个事,现在在北基本甘肃人,西北。再下推就到了边境了,所以我人口红利消失了我这边人口红利消失了致我们用工成本急剧上涨,我另一方面老龄化需求推进,我们餐饮业也得虑这个事我10年时间,80岁以上人数量翻了,过去人
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