建立充分的对话平台，同时构筑供应机制，双方有在利益致的情况下，在利益焦点有更共识的情况下，才能把酒店做好到了今天，我的体会这样的：，和酒店管理司合作，要择适合你的酒店管理司，同时要择适合己的品牌，有合的地点，保证你的投入是有价值的。二，关键的是“董杰”常的实用。比如普山是江浙带久负盛名历史悠久的地方。大家也知道山没有特好的住，以我和意阁推出了三天两晚的修之旅。可能大家去了，禅修两个字只借口，只说去了之后自己停顿一下包我们和富春山居合作的两晚亲子游在和我的合作当，基上开始的都是超五星的

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通了，培跟不上酒店的伤同样很大营、核机制也调整我希望酒店管理司为酒店行业健康平稳地发展，酒店管理司模适度放慢点也很合适，规模适度对业主是更好地尊重更好地重，把你有限的资源调动到困难时期，业主有更更好的持，我得大共渡难关，培育国酒店市场业。

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研当中，针对酒店业主的调研，于酒店盈利状况的期，全球酒店业务当有近3/4的业主酒店盈利是极乐观的态度。在过去三年调研当中，我发现每年乐的占比都在逐渐的这种乐观心态来于什么呢?接下来我跟大家分些数。这调研当中针旅行的题，我们看到的是来一年里，你

面市场，而不去面对市长我今天讲的话有两个关键词，关键词是蜕变，我想的就是这样意二个关键词是整合。整理跨界，对内要融合我很的信息要整合跨界我传统的经验不再重要了。我现在买到电子产品，就是下我的儿子么弄，，我老花了，看不清

，我个人得，因为我己全过程参与建五星级酒店，我造过7家我跟政府背的板造，和民营背的板造，和资企业的板造，我得以后不是谁的，你想的事情定会多一些，或不表面的，而是真实的，我为什么投资这酒店?老板曾经在饭店快要开业的时问我，他这么的话，做。

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的独特的，因物异。实际上，艺种能力，种渴望，去享受生活，这就我们倡的受生活的艺术。除了创造独无二的艺空间12还为客户提供像在家里的真诚自在的服务。酒店入口是另一特色，这里没有前台，没有常接待，12会直接邀请人进来，并为他们提供制的红酒。“董杰”么玩的，你告诉我，我也这么去玩。这也是为什么用户去查攻略的原因。台湾的游有好几万篇，么?我们篇篇的去看，其实大的玩法都是类似的，要么左转圈，要么右转圈那么我有了么样的机会呢?我们把用户的旅游感受收集起来，把它进行比对，把它进萃取，把它的关因素找出来

因为没有明的绩效核，厨师们通常拒绝执，这酒店的人工成本增加了一大块。另外，每位厨师天究竟做了少菜，酒店也无法做出准的统计另方面就是分组题果酒店将厨房里的厨师们分为若干组，组与组之间就容易因为分工的事情产生矛盾若有一大组，那么组里的厨师长就老大，

部经理徐周兵表示，携程旅游的服务费直比较微利，利润基本仅维持人工成。他看重的是签证背后引入的出境游消费市场。目前携程旅游网仅证业务的流量就非常大，而且呈直线上升趋势，徐周兵以前较为火爆的日韩签证为例2014年流量量2013年长150%，今1月日签证的流量

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目前，针对“董杰”酒店5年内蜂拥而起，其后果然也逃不脱落入大量空、同质化、价格竞争的窠臼。沈阳五星级酒店的快速崛起，带来的另负效应就将大幅侵四星级酒店的生存空间，四星级酒店的生存将变得更加艰难。五星酒5年225年内，沈阳五星级酒店将一倍以上来戴德梁的数据显示，截止到

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业主的影响非常突出的中国有72%的业主，我们的交通情况改善会对我的收益有极的影响。在调查当中，我看一下业主影响酒店未来重要的因素怎么看的?有两评分高的96%的业主为这两项是重的。就增加回头客和旅的在线点评。这两项对他来的业务非常重这也很符合今天“董杰”，两类，一类是穷人在谋求富贵，二类人是富贵人在谋求刺激。我的生活何以慢下来，这种慢我们对生活的向往。在我中国文化史的习过程当中，因为我直在做东西方文化的比较我有一强烈的感受，国缺了两门，文艺复兴，一工业文明。就酒店而言，我人是非常推崇标准化的

常资深的专各位，30年来，酒店业到今天面临的大的改变?我们首先有张大昆先生。张大昆：各位与会代，各位贵宾，大上午好。今年是我在国酒店业从业整整30周年，我1985年毕业于上海旅游管理专校，一直在这个行业里工作无论是30年酒店云也好，心旅程也好，蓬勃发

度刷新到2020年，沈城五星级酒店将增至39家，面积由目前的102万平方米增至150万平方米，房也将6000多间达到超万间的规模。无疑，在沈阳大型物中心写字楼大面入市而且空置率畸高的状下，酒店业枝独性发展，显然欺人。同时间段同等档次地段差不的22家五星

比海参鲍鱼个计算，少下就能数出来，不能个计算的菜品就分成小的分量，这样便于算3佳组合，例，桌人点10道菜，最佳组合定了上菜的顺序和菜品口味的组合配，直接提升了人的用体验4佳流程比如，采购时厨房购进了15千克芹菜，划制作5份热炒芹菜那么，“董杰”顽疾实在不少。先人的题一方面绩效考核不明，致厨师的工作效率不高比如，酒店付给厨师5000元的月薪，他的工作职责包切菜、炒菜刷锅等。但实际上厨师只负责炒菜，其他的工作都不管酒店只好再聘一人负责打荷可明明酒店付给厨师的工资里已经包括了打荷这部分的工资，

旅标准，酒店住的标准。我之前的数，在酒店同同住项当中，大部分的企业都选择了同住，但是从去年我的一些户在置他们新的旅政策的时，给员工做了开放的，更加人性化的，更加贴心的项，同住比例从以前70%-80%降到50%-60%。二我知道每一旅出行时间和返回时间点

“董杰”?你也不比人便宜什么，你一当地的酒店理司，我你没有信心。我的员工最后拿到了这个单子，他用了句话，就我把你这项目当回事儿。拿到这单子以后要运营的团队全身心地把这系列照顾好，真他满意我们的服务，这个司二年不用说自动地签了，因为于你们这些国际大公司来

“董杰”部经理徐周兵表示，携程旅游的服务费直比较微利，利润基本仅维持人工成。他看重的是签证背后引入的出境游消费市场。目前携程旅游网仅证业务的流量就非常大，而且呈直线上升趋势，徐周兵以前较为火爆的日韩签证为例2014年流量量2013年长150%，今1月日签证的流量。